카페 창업 시 필수적으로 고려해야 할 모든 요소를 포함한 종합 가이드로, 시장 현황 분석(2024년 커피 시장 규모 15조 3천억원, 연간 1인당 커피 소비량 353잔), 창업 준비 단계(자금 조달, 상권 분석, 인허가 절차), 초기 운영 관리(인력 채용, 품질 관리, 고객 서비스), 마케팅 전략(온/오프라인 마케팅, 충성 고객 확보), 재무 관리(원가 절감, 수익성 분석, 리스크 관리), 디지털 전환(키오스크, POS 시스템, 데이터 분석), 위생 안전 관리, 성공/실패 사례 분석, 그리고 미래 전략(다점포 확장, 사업 다각화, 지속가능성)까지 실전적이고 구체적인 수치와 사례를 바탕으로 카페 창업자가 알아야 할 모든 내용을 체계적으로 정리한 실무 중심의 완벽한 창업 안내서입니다.
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